Siamo una famiglia di cinque persone che crede che una grande nutrizione non debba essere complicata, restrittiva o noiosa: è semplicemente il carburante che ci permette di vivere appieno.
Dividiamo il nostro tempo tra le foreste, i laghi e le lunghe giornate estive della Svezia e le montagne, i sentieri e l’aria alpina fresca della Svizzera. Che stiamo facendo trekking con zaini pieni di bambini e snack, scendendo sulle piste innevate, pedalando sui sentieri nel bosco o semplicemente cucinando insieme dopo una lunga giornata all’aperto, il cibo è sempre al centro del nostro modo di vivere.
Il nostro approccio di “super nutrizione” è pratico e gioioso. Ci concentriamo su cibo reale e ricco di nutrienti che sostiene energia, recupero, crescita e salute quotidiana, senza perfezionismo né estremismi. Pensa a piatti colorati, pasti intelligenti che viaggiano bene, ricette familiari che vengono davvero mangiate e abitudini che si adattano a una vita attiva in due paesi e quattro stagioni.
Questo blog è il luogo in cui condividiamo ciò che funziona per noi: modi semplici e di grande impatto per nutrire una famiglia impegnata, i pasti che ci tengono in movimento sui sentieri e nella vita di tutti i giorni, e i piccoli cambiamenti che fanno una grande differenza nel tempo. Non siamo esperti in camice da laboratorio: solo cinque persone che cucinano, si muovono, sperimentano e continuano a imparare insieme.
Siamo felici che tu sia qui. Prendi una sedia (o un sasso sul lago, o un posto sul sentiero) e unisciti a noi.
